Dieta d'estate e 'sfida' tra tacchino e pollo, ecco chi vince a tavola secondo il medico-nutrizionista

(Adnkronos) - L'immunologo Mauro Minelli, docente di Nutrizione clinica all'università Lum Giuseppe Degennaro: "Sotto il profilo biochimico e nutrizionale presentano sfumature diverse e interessanti. La vera differenza si gioca però sul terreno dei micronutrienti e degli aminoacidi"